Определен состав и стоимость «Корзины здорового питания» для россиянина.
Чтобы жить долго и качественно, важно вести здоровый образ жизни, одной из ключевых составляющих которого является правильное, сбалансированное и качественное питание. Для россиян сформировали состав и подсчитали стоимость так называемой «корзины» здорового питания.
В рамках совместного проекта российской розничной сети «Перекрёсток» и информационного агентства РБК эксперты привели список продуктов, должных войти в корзину. Отмечено, что при составлении перечня продуктов и подсчета достаточного их количества специалисты опирались на научные исследования и официальные документы, включая рекомендации ВОЗ.
В целом, список продуктов оказался широким, но вполне доступным для жителей России, имеющих даже весьма скромный достаток. В список включены 45 наименований продуктов, которые содержат в себе все важные компоненты здорового питания с учетом термической обработки в случаях, когда это необходимо. Расчет основывался на средней калорийности рациона 2450 калорий в день.
Эксперты постарались, чтобы «корзина» содержала только цельные и натуральные продукты, избегая полуфабрикатов, а также рацион был максимально сбалансирован и богат клетчаткой, витаминами, микроэлементами, с минимальным содержанием сахара и «быстрых углеводов.
Россиянам предложено сочетать эти продукты по своему вкусу и предпочтениям или употреблять их отдельно друг от друга, чтобы обеспечить все главные потребности организма.
Предложенное количество продуктов, рассчитано на 1 месяц. Итак, в «корзину» здорового питания вошли:
- отварные яйца (15 шт.),
- курица (1362 гр.),
- говядина (629 гр.),
- печень индейки (456 гр.),
- минтай (717 гр.),
- карп (730 гр.),
- скумбрия (546 гр.),
- нежирное молоко (3830 гр.),
- йогурт 2% (1520 гр.),
- твердый сыр (304 гр.),
- сметана (608 гр.),
- нежирный творог (699 гр.),
- орех фундук (334 гр.),
- чечевица (976 гр.),
- хлеб ржаной с семенами (1520 гр.),
- макароны из твердых сортов пшеницы (1900 гр.),
- рис (3125 гр.),
- гречка (1888 гр.),
- овсянка цельнозерновая (2265 гр.),
- мука пшеничная цельнозерновая (1824 гр.),
- овсяные отруби (304 гр.),
- картофель (939 гр.),
- огурцы свежие (2128 гр.),
- томаты свежие (2128 гр.),
- кабачки (742 гр.),
- морковь (1642 гр.),
- лук (456 гр.),
- авокадо (304 гр.),
- свёкла (1596 гр.),
- брокколи (760 гр.),
- капуста (1839 гр.),
- шпинат (304 гр.),
- укроп (152 гр.),
- квашенная капуста (152 гр.),
- яблоки (4742 гр.),
- бананы (1064 гр.),
- груши (2703 гр.),
- апельсины (3952 гр.),
- изюм (182 гр.),
- клюква (304 гр.),
- шоколад (304 гр.),
- оливковое масло (152 гр.),
- подсолнечное масло (304 гр.),
- льняное масло (152 гр.),
- масло сливочное (152 гр.).
Далее было подсчитано, сколько придется потратить на такой богатый набор продуктов. Получилось, что стоимость «корзины» составила 7331,10 рубля в первом квартале прошлого года, во втором – 7800,40 рубля, в третьем – 7743,80 рубля и в четвертом – 7482,50 рубля.
Вышеперечисленные продукты обеспечат организм жирами, но их не более 30% от общей потребляемой энергии, из которых насыщенных не более 10%. Белки составляют 16% общей корзины, из которых растительных 60% и 40% животных. А также заложено ежедневное употребление 400 гр. овощей и фруктов.